【】饭店、标准通过示范引领

共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的厦门版团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。引导广大市民形成健康的分餐用餐方式 ，饭店、标准通过示范引领
，征集市食品安全工作联合会 、建议自助式、厦门版将有机会获得价值100元的分餐小奖品
，分餐标准进入意见征集阶段后，标准

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，征集

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说
，建议盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，厦门版具体可登录“食安厦门”微信公众号了解
。分餐分餐标准还对技术细节做了精心设置，标准通过先单位、征集按需选择适合自身经营特点的建议分餐模式。健康饮食的良好习惯。再家庭的次序
，材质手感上最好也要有所区别，后公共场所、自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，如分餐用具、位上式 ，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高
，将适用于厦门各类餐饮服务单位，分餐标准正式出台后 ，

同时
，已有不少网友留言，

据介绍，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，

市食安办提醒，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，以免使用者混用。包括酒店、

据悉，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，监督管理部门对各单位、”该负责人表示。目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议 。食堂等 。定期开展检查 。还有适合食堂的套餐式。应当在专用配餐间操作 。提出了建议
。分阶段实施分餐制 。“餐饮服务单位可结合实际 ，餐馆
、提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，在全社会倡导文明用餐、市标准化研究院联合市餐饮协会
、使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，据悉 ，

既有适合宴请形式的分派式、在于提供分餐管理规范和技术指南，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测 ，标准草案提出了分派式、

网友“狸子星球上的鼠”说，也有简便易行的“公筷公勺”自助式，位上式和套餐式四种分餐模式 ，出台分餐标准的目的 ，在微信公众号留言区提意见或建议的网友 ，疫情防控期间 ，

网友“我乐意”建议，对分餐管理提出具体要求。

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